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des tartes et des prunes !

tarte-aux-prunes.info : ma recette

Cette recette peut se faire indifféremment avec des reines-claudes ou des quetsches.
La recette qui suit est la version reines-claudes de la tarte aux prunes, pour 8 à 10 personnes.
[les ingrédients] - [la pâte] - [la garniture] - [le résultat]

les ingrédients

pour la pâte :
  • 250 g de farine
  • 125 g de beurre
  • une pincée de sel
  • une cuillerée à café de sucre
  • un oeuf
  • un demi-verre d'eau
pour la garniture :
  • de 800 g à 1 kg de prunes
  • mélange : 2 cuillerées à soupe rases de farine + 4 cuillerées rases de sucre (plus ou moins selon la maturité et le taux de sucre des prunes)
les ingrédients pour la pâte de la tarte aux prunes les reines-claudes pour la tarte aux prunes

la pâte

Ma recette est une version personnelle de la recette de pâte brisée... à adapter à vos goûts et à vos habitudes !

[la tarte aux prunes] suite de la recette >
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